TOTANELLI RIPIENI TOTANELLI PARMIGIANA MAZZANCOLLA DELL’ADRIATICO IN SALSA ROSA SPUMA DI SALMONE CON I SUOI CROSTINI TONNO SCOTTATO DA ACCOMPAGNARE CON MELA E SALICORNIA INSALATINA DI SEPPIA, CALAMARI E GAMBERI

CREMA DI LENTICCHIE ROSSE E SEPPIA
RAVIOLI AL GRANCHIO BLU SU BRODETTO

SPIGOLA, LIMONE, MENTA SU FONDENTE DI PATATE ALLE ALGHE
SCAROLA, OLIVE, CAPPERI, PINOLI E UVETTA

SAN SILVESTRO, L’ULTIMO DOLCE
PANE BIANCO E AI CEREALI

BURRO ALLE ALICI

TOTANELLI RIPIENI TOTANELLI PARMIGIANA SPUMA DI SALMONE CON I SUOI CROSTINI INSALATINA DI SEPPIA, CALAMARI E GAMBERI

CREMA DI LENTICCHIE ROSSE E SEPPIA
RAVIOLI AL GRANCHIO BLU SU BRODETTO

SPIGOLA, LIMONE, MENTA SU FONDENTE DI PATATE ALLE ALGHE

SAN SILVESTRO, L’ULTIMO DOLCE
PANE BIANCO E AI CEREALI

BURRO ALLE ALICI