Insalatina di calamari, gamberi e erbe spontanee
Totanelli ripieni con salsa topinambur
Baccala mantecato accompagnato da crostini

Crema di cavolfiore, seppia ed olio al nero
Ravioli ripieni al granchio blu, in salsa brodetto

Nasello, limone e menta su patate speziate

Dolce Natale

pane bianco e ai cereali
burro alle alici

Insalatina di calamari, gamberi ed erbe spontanee
Totanelli ripieni con salsa topinambur
Galantina di pesce, accompagnata da emulsione vegetale al limone
Carpaccio di tonno scottato, agrumi e aneto
Salmone marinato alla rapa rossa su scarola
Baccala mantecato accompagnato da crostini

Crema di cavolfiore, seppia ed olio al nero
Ravioli ripieni al granchio blu, in salsa brodetto

Orata e calamari alla brace accompagnati da scarola

dolce natale

pane bianco e ai cereali
burro alle alici